カラスエンドウが食べられるってご存じでしたか？
2023年4月8日㈯
こんばんは☆
おつかれさまです。
今日は、花冷えでした。
春の嵐？と思うほど風が強くて、しかも冷たかったです。
ところで、カラスエンドウって食べられるってご存じでしたか？
わたしは、知りませんでした。
好奇心強いので、庭に自生して増え続けているカラスエンドウ、
かき揚げにしてみようと思い立ちました。
よく幼少の頃、カラスエンドウの豆の部分が食べられるんじゃないか？と思っていましたし。
しかし！
「カラスエンドウ＝草」と思い込んできたのと、
カラスエンドウの香りが雑草としか思えなくて
カラスエンドウを摘んで作っていると
「これ、本当に食べるのか？」と氣が重くなり、
冷や汗かきながら「かき揚げ」作りました。
食した結果、わたしに関しては、
おそらく二度とカラスエンドウのかき揚げは作らないと思います💦
でも、豆の部分だけなら、お味癖の強い味ではなくて、
味噌汁に少し入れるのは有りかも？と思います。
無農薬レンコンと一緒に、かき揚げにした「カラスエンドウ」の写真です↑。
畑の土の準備をしたり、耕したり、植えた苗の世話をして作る野菜。
それが、自生で勝手に生えてくれて、大きくなってくれて、
しかも、美味しくて栄養も有れば、大助かりですね。
これからも、そのような野菜に出会えることを期待をして、
「カラスエンドウを食する体験レポ」を書いてみました(^^♪
ご興味の御有りの方は、ぜひチャレンジしてみてください。
また、「食べられる野草」について、今後もレポしていきたいと思います。
食糧難とは無縁の我が家✨
Lady lotus/Lavender House
#AshtarsAdvancedInnerPrismLightHealer
#アシュタールアドバンスインナープリズムライトヒーラー
#pianistforhealing
#ヒーリングピアニスト
#tarotist
#タロット占い
#runedivination
#ルーン占い
#手相占い
#オラクルカード
#パワーストーン
#クリスタル
#シャーマン修行中
#カラスエンドウの食レポ
#食べられる野草
コメント