生まれて初めて、自分で『赤しそジュース』を作りました。
「ねのひらものがたり」さんで購入した「無農薬赤しそ」✨『ねのひらものがたり』さんの
無農薬赤しそを
買うことが出来て✨
今年は、
『赤しそジュース』を
生まれて初めて自分で作りました✨✨
甘さ控えめにしたかったけど
ネットで調べたら
「長期保存には、１０００mlに砂糖２５０ｇ入れる」と書いてあったので
そうしました。
砂糖は、なるべく身体に優しいもの、と思い
フォー・ユーから出されている「マザーシュガー」を使用しました。
『赤しそジュース』、作り方自体は
思っていたよりシンプルでした。
洗った赤しそを、一枚一枚取り、
沸騰したお湯で、5分ほど煮出します。
煮出したら、赤しそを取り除き、
砂糖とクエン酸を加えたら出来上がり✨✨
煮出している様子は、
TikTok動画でご覧ください。
手作業なうえに、
煮出した赤しそで
ふりかけをつくりたくて、
塩漬けにしたりしていたら、
寝るのが夜中の2時近くに
なってしまい、、、💦💦
焦りました。
出来た『赤しそジュース』は、
一度は、いなべ市藤原町の水源で汲んできた御水で割って、
今日は、「天然水炭酸水」を見つけたので
割って飲んでみましたー！
飲んだ感想は、
もちろん、とっても美味しかったです。
あ～、しあわせ❤
無農薬赤しそ作っていただいて、
大変感謝です✨✨
Lady lotus／Lavender House
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Lady lotus/Lavender House
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